摘要:

摘要:为了解瓯江彩鲤黑色图案的形成过程和黑色素合成重要基因mitfa（microphthalmia-associated transcription factor a）在该过程中的作用，进而探究瓯江彩鲤黑色图案形成的分子机制，观察了“大花”和“全红”两种体色瓯江彩鲤受精后24、36、48 h和出膜后1、2、3、5、10和15 d共9个时期黑色素细胞发育特征和黑色素形成过程，利用原位杂交技术检测mitfa基因的表达模式。发现在水温21~25℃条件下，“大花”中黑色素最早在受精后36 h出现于眼睛。孵化后3 d，黑色素开始在胚体上出现；孵化后5~15 d，黑色素细胞逐渐在头部、腹部、尾部集中出现和增加；而“全红”除眼睛外其他部位均未观察到黑色素。原位杂交结果表明，mitfa基因在“大花”中有黑色素分布位置出现明显杂交信号，孵化后5~10 d黑色素明显增加，mitfa基因杂交信号也增加；同时，mitfa基因“全红”体色的胚体无黑色素分布位置也能观察到明显的杂交信号。

摘要:以缢蛏（Sinonovacula constricta）为研究对象，对其进行急性低盐胁迫，并检测低盐对缢蛏存活率、Na⁺/K⁺-ATPase活性及其血淋巴细胞吞噬能力的影响。结果表明：3种不同大小规格的缢蛏，在盐度从8降低到2时，存活率接近100%，Na⁺/K⁺-ATPase活性保持稳定，吞噬能力小范围下降；但是当盐度从2降低到0时，其存活率随着盐度的下降而降低，且成体的存活率始终比亚成体和稚贝的存活率要高，同时调节Na⁺/K⁺-ATPase活力相应升高来维持体内外渗透压的调节；盐度急性下降，缢蛏的生理功能受影响，吞噬能力也随之降低。稚贝、亚成体和成体缢蛏的LC₅₀低盐度分别为1.45、1.25和0.75。缢蛏对急性低盐度有很强的耐受能力，可能是一种极具内陆移殖潜力的海水贝类。

摘要:通过现代分子生物学技术，从三角帆蚌（Hyriopsis cumingii）中克隆了细胞周期蛋白B（cyclin B）基因的cDNA，得到长度为1 024 bp的序列信息，包括768 bp的ORF，197 bp的3'-UTR，编码255个Aa。进一步分析表明，三角帆蚌cyclin B基因与牡蛎、扇贝具有较高的相似性，其氨基酸序列中具有1个典型的周期蛋白框（cyclin-box），并存在2个周期蛋白依赖性蛋白激酶（CDK）的作用位点。通过RT-qPCR研究显示：三角帆蚌cyclin B基因在性腺中的表达最高，在雌性中的表达量显著高于雄性（P<0.05）；而cyclin B基因在其他组织中的表达量均显著低于性腺（P<0.05），且无显著雌雄差异（P>0.05）；沉默cyclin B基因后，除外套膜外，其在性腺和鳃的表达显著降低（P<0.05），表明RNA干扰（RNAi）对三角帆蚌不同组织具有不同的沉默效果。流式细胞仪测定RNAi后细胞的分裂时相变化，发现性腺和鳃细胞中G2/M期占比下降，表明cyclin B基因在三角帆蚌中能调控细胞分裂。初步研究了三角帆蚌cyclin B基因及其功能，为三角帆蚌细胞体外建系奠定分子基础。

摘要:为探究缩减饲料投喂量及清淤对养殖库湾水环境的影响，在鲢、鳙放养密度均为20 g/m³的基础上，设置4个处理组库湾，分别为B1（不清淤、饵料投喂减半）、B2（清淤、不投饵）、B3（清淤、饵料投喂减半）和B4（不清淤、饵料投喂正常），实验周期为9个月。结果显示：4个库湾的总氮浓度、总磷浓度、高锰酸盐指数、藻类生物量从低到高分别为B2、B4、B1、B3，B2、B1、B4、B3，B2、B1、B4、B3，B2、B1、B3、B4（P<0.05），浮游动物生物量之间无显著性差异（P>0.05）。由此可见，B2无论是在营养盐的控制还是在藻类的控制方面均取得了最佳的效果。作为养殖库湾，其主要功能是得到更高的鱼产量。在达到养殖水质要求的情况下，为了得到更高的鱼产量，应合理地利用饵料。因此，对于养殖用水的处理，要根据具体的水质条件，采用合理的修复方式，实现水质改善和养殖生产的双赢。

摘要:为研究不同施肥模式对稻田养殖克氏原螯虾（Procambarus clarkii）田块水体细菌的影响，通过采用Illumina高通量测序技术针对施用化肥（CF）、有机肥（OF）和有机肥加腐熟鸡粪（OM）等3种施肥模式的水体细菌进行检测。高通量测序结果显示在3种不同施肥模式下的稻田中主要细菌门类均为变形菌门（Proteobacteria）、放线菌门（Actinobacteria）、拟杆菌门（Bacteroidetes）、蓝藻门（Cyanobacteria）和厚壁菌门（Firmicutes）。主要优势菌属为Sporichthyaceae hgcl_clade、Limnohabitans、Polynucleobacter、Alpinimonas、Comamonadacea和Hydrogenophaga。在3种模式中，施用有机肥的田块细菌丰度显著高于施用化肥和有机肥加腐熟鸡粪的田块，细菌物种多样性显著高于施用有机肥加腐熟鸡粪田块，与施用化肥田块差异不显著。结果表明在施用有机肥模式下，水体微生物具有更好的多样性，生态系统更加稳定。有机肥与腐熟鸡粪配施虽然会降低水体细菌的物种多样性，但是腐熟鸡粪与有机肥配施会大大降低蓝藻细菌的丰度。聚类分析结果显示有机肥组与有机肥加腐熟鸡粪组水体细菌群落相似度更高。对稻田水体细菌与水体理化因子关联分析发现，对水体细菌影响最主要的环境因子是溶氧、总氮、pH和总磷。研究结果为不同施肥处理对稻田水体生态环境的影响以及为稻田综合种养施肥模式优化提供理论依据。

摘要:多环芳烃（PAHs）是一种由2个或者多个苯环组成的具有致癌性的有机污染物，广泛地存在于各种环境介质中。为了解上海金山区漕泾建国路某养殖虾塘内罗氏沼虾（Macrobrachium rosenbergii）体内多环芳烃的残留水平及食用风险，测定了采自2018年7—9月金山区罗氏沼虾体内16种PAHs的浓度，分析不同时期的累积特征并计算了其潜在食用风险。研究结果表明：除了ANY、ANA、DBA、IPY和BPF以外，其余的11种PAHs均有不同程度的检出，不同时期罗氏沼虾体内∑PAHs浓度范围为47.6～106 ng/g干重。PAHs优势组分为3，4环结构，其中4环占比最高，优势单体为ANT、BaA和CHR；溯源分析结果表明，研究池塘内PAHs主要是来源于燃烧源。采用美国环保署（USEPA）推荐的健康风险模型对食用罗氏沼虾引起的健康风险评价结果表明，金山区罗氏沼虾养殖虾塘PAHs致癌风险R_ILC值处于可接受水平，不会对消费者的人体健康产生影响。

摘要:为探讨运输过程中水温和摇晃因素对增殖放流种类幼体存活率的影响，以黑鲷（Acanthopagrus schlegelii）幼鱼为实验对象，研究在不同水温和摇晃频率条件下运输水体氨氮质量浓度、黑鲷幼鱼肌肉乳酸浓度和糖元质量分数的变化。结果表明，随实验水温的升高，水体氨氮质量浓度上升，黑鲷幼鱼肌肉乳酸浓度先上升后下降，肌肉糖元质量分数先下降后上升，黑鲷幼鱼存活率随之下降，21~25℃是适宜的水温。随实验摇晃频率的增加，水体氨氮质量浓度上升，黑鲷幼鱼肌肉乳酸浓度和糖元质量分数分别增加和降低，黑鲷幼鱼存活率随之下降。建议规格为5 cm左右的黑鲷幼鱼在运输前对其进行拉网锻炼，以及进行水温和摇晃等胁迫因子耐受性训练，运输时水温不宜超过其室内培育条件下的水温，以21~25℃为宜，可以低于其室内培育条件下的水温，但温差不宜超过4℃，同时运输时的摇晃频率不宜超过105 r/min。

摘要:研究了不同C/N（0：1、3：1、6：1、9：1、12：1和15：1）对绿球藻（Chlorococcum sp.）生长和细胞组分的影响，初始接种密度为300×10⁴个/mL，实验进行7 d。结果表明：兼养培养能够显著提高绿球藻细胞密度、特定生长率和生物量（P<0.05），当C/N为9：1时，生物质量浓度达到最大值0.36 g/L；兼养条件下，随着C/N的增加，绿球藻蛋白质和总脂质量分数有所降低，C/N为12：1时，蛋白质质量分数达到最小值33.76%；C/N为15：1时，总脂质量分数达到最小值6.67%，显著低于其他各组（P<0.05）；碳水化合物质量分数表现为先增加后降低的趋势，在C/N为9：1时达到最大值30.57%，显著高于其他各组（P<0.05）；不同C/N对绿球藻脂肪酸组成和质量分数影响不同，随着C/N的增加，饱和脂肪酸（SFA）和单不饱和脂肪酸（MUFA）质量分数提高，在C/N为15：1时，分别达到最大值20.72%和14.61%，多不饱和脂肪酸（PUFA）质量分数降低，在C/N为15：1时，达到最小值64.67%。由此可知，C/N为9：1可以提高绿球藻生物量，随着C/N的增大有利于SFA和MUFA的合成，但不利于PUFA的合成。

摘要:比较分析青田、金华田鱼肌肉的常规营养成分、矿物元素、氨基酸和脂肪酸组成。结果表明：青田田鱼粗脂肪含量显著高于金华田鱼（P<0.01）；两种田鱼中均测得常见氨基酸17种，除甘氨酸和胱氨酸外，金华田鱼各氨基酸含量均显著高于青田田鱼（P<0.05）；根据氨基酸评分（AAS），青田田鱼的第一、二限制氨基酸分别为缬氨酸和蛋氨酸+半胱氨酸，金华田鱼的第一、二限制氨基酸分别为蛋氨酸+半胱氨酸和缬氨酸；在两种田鱼中共测得16种脂肪酸，其中青田田鱼的C16：1（棕榈油酸）、C18：1n9c（油酸）和C18：3n3（α-亚油酸）含量显著高于金华田鱼（P<0.05），且青田田鱼的单不饱和脂肪酸含量显著高于金华田鱼（P<0.05），金华田鱼的C18：0（硬脂酸）和C20：4n6（花生四烯酸）含量显著高于青田田鱼（P<0.05）；在矿物元素中，青田田鱼的锌、铜含量显著高于金华田鱼（P<0.05），金华田鱼的钙、磷、镁含量显著高于青田田鱼（P<0.05）。

摘要:为研究饲料中植物油替代鱼油对中华绒螯蟹脂含量及脂肪酸组成的影响，采用植物油[m（豆油）：m（菜籽油）=3：1]替代不同水平（0%、50%和100%）的鱼油，制成3种等氮等脂饲料（F1、F2和F3）喂养3组成体雌蟹70 d。结果显示，3组蟹的体肉、性腺和肝胰腺的粗脂肪含量无显著性差异（P>0.05）。各组饲料的脂肪酸组成有所不同，体肉中多不饱和脂肪酸（polyunsaturated fatty acid，PUFA）占比约50%，其含量无显著性差异（P>0.05）；性腺中n-6 PUFA含量随着替代水平的升高而升高；肝胰腺受饲料中植物油替代鱼油的影响最大，单不饱和脂肪酸（monounsaturated fatty acid，MUFA）及PUFA总含量都随着替代水平的升高而升高；与F1、F3组相比，F2组3个可食部位的EPA+DHA含量均较高。综上所述，使用50%植物油替代鱼油饲料喂养雌性中华绒螯蟹对其可食部位的脂肪酸组成有正面作用。本研究为优化育肥饲料中鱼油替代源配比以及进一步改善中华绒螯蟹品质等提供了一定的依据。

摘要:鳜鱼β-防御素（Siniperca chuatsi β-defensin，ScBD）多肽链由N端的信号肽和C端的成熟肽组成，通过构建产鳜鱼β-防御素的毕赤酵母重组菌株，以解决天然免疫小分子抗菌肽的来源问题。通过RT-PCR从鳜鱼脾脏中分离编码β-防御素成熟肽的基因ScBD，将其与表达载体pPICZαA连接后构建重组表达载体pPICZαA-ScBD并转入毕赤酵母X-33；通过含高浓度博来霉素的YPD平板筛选阳性转化子后，于28℃、250 r/min和pH 6.0的条件下，使用1%甲醇诱导表达96 h；经镍离子亲和层析对重组毕赤酵母菌株的产物进行纯化，并对纯化产物进行MALDI-TOF/TOF质谱鉴定；通过平板涂布法和浊度法检测该重组菌株产物的抑菌活性。结果表明：基于质谱分析的一级结构鉴定证明纯化产物为分子量6.35 ku的预期重组ScBD；抑菌实验显示重组菌株产物对金黄色葡萄球菌（Staphylococcus aureus）、枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）和副溶血性弧菌（Vibrio parahemolyticus）的抑制率分别为94.34%、86.97%和85.92%。本文构建的重组毕赤酵母菌株能有效合成具有生物学活性的重组ScBD，为鱼类来源天然小分子抗菌肽的进一步开发提供了技术途径。

摘要:将酸性电解水与超声波技术相结合，探究其对副溶血性弧菌的杀灭情况，并与其他杀菌措施进行对比。采用平板计数法进行菌落计数，扫描电镜观察细菌的形态变化，蛋白质泄漏揭示细胞膜通透性差异，并结合流式细胞仪分析生物学特征的改变，分别比较了酸性电解水、超声波以及联合处理对副溶血性弧菌的杀菌效果。结果显示：酸性电解水联合超声波处理可使副溶血性弧菌的数量减少2.09 log CFU/mL，亚致死菌数量为1.80 log CFU/mL，而仅用超声波处理，细菌只减少了0.63 log CFU/mL，亚致死菌数量为0.05 log CFU/mL（P<0.05）。扫描电镜结果表明，电解水联合超声波处理对副溶血性弧菌的细胞结构有明显的破坏作用，结合二喹啉甲酸法（BCA）显示其细胞内蛋白质泄漏226.596 μg/mL（P<0.05）。进一步的流式细胞仪分析结果显示，经联合处理后细菌细胞明显缩小，颗粒度变化增大。综上所述，相较于酸性电解水或超声波单一处理，通过菌落计数，细菌的形态变化，蛋白质泄漏与细胞生物学特征的改变可知，酸性电解水联合超声波的处理方式具有更强的杀菌效果，可作为一种新型的技术应用于水产品中副溶血性弧菌的杀灭。

摘要:通过检查东海区283尾野生黄鳍东方鲀（Takifugu xanthopterus）样本，发现具有河鲀毒素的黄鳍东方鲀也受到线虫的感染。11月份黄鳍东方鲀体内异尖线虫感染情况最严重。通过形态学特征和线粒体DNA鉴定，黄鳍东方鲀组织内寄生的线虫为派氏异尖线虫（Anisakis pegreffii）。免疫组学分析发现异尖线虫体内含有河鲀毒素，进一步的高效液相色谱-质谱检测结果显示异尖线虫体内河鲀毒素含量为425 ng/g，这是首次发现寄生在东方鲀体内的线虫具有河鲀毒素。

摘要:南极磷虾生活在极寒环境，其体内特殊的蛋白酶系统是其维持正常新陈代谢的关键因素。羧肽酶是南极磷虾蛋白酶系统中一类主要且关键的蛋白酶，酶学性质研究对其后续基础研究开展及商业利用都具有指导意义。本研究以南极磷虾为原料，采用缓冲液提取、硫酸铵分级盐析，DEAE-琼脂糖凝胶FF阴离子层析和Sephadex G-100凝胶层析，从南极磷虾匀浆液中分离纯化出一种羧肽酶，SDS-PAGE结果显示其分子量为30 ku。酶学性质研究结果显示：该酶最适温度为30℃；最适pH为8.0。热稳定性较差，即使在4℃下保温超过2 h酶活性会急剧下降。金属离子Ni²⁺、Mn²⁺、Zn²⁺和Mg²⁺具有激活作用，且激活作用依次增强；而Ca²⁺、Fe³⁺和Cu²⁺起抑制作用，Cu²⁺抑制效果最明显。对巯基有修饰作用的抑制剂DTT和β-巯基乙醇对其有抑制作用，推测该酶活性中心存在二硫键；金属蛋白酶抑制剂EDTA和1，10-菲罗啉对该酶活性有明显的抑制作用，说明了其具有金属蛋白酶特性；而丝氨酸蛋白酶抑制剂PMSF对该酶抑制作用并不强烈。以脲酰-L-苯丙氨酸为底物溶液，测得该酶K_m为0.005 9 mg/mL、V_max为4.909 1 U/min。

摘要:以明虾虾仁为研究对象，利用数值模拟结合实验验证的方法，研究两种送风方式（单侧送风和双侧送风）和两种载物方式（板带载物和网带载物）对虾仁冻结过程的影响，找到使虾仁冻结时间最短的送风和载物方式。研究发现：对于虾仁冻结来说，采用双侧送风+网带载物可以使虾仁表面流场流速更大，有利于提高换热效率，减少虾仁冻结时间，相对于其他送风方式和载物方式来说可缩短虾仁冻结时间的14%~25%；双侧送风有助于低速侧形成提高虾仁下表面流速的涡流，而网带载物可以避免在虾仁下侧面与网带交界处以及虾仁头部形成射流“真空区”，上述均有助于提高虾仁表面风速，缩短虾仁冻结时长；但是冻结速度越快，虾仁冻结均匀性则越差。在本次实验中，虾仁内外最大温差出现在实验组D（双侧送风+网带载物），最大温差可达13.02℃。

摘要:秘鲁鳀（Engraulis ringens）是栖息于南美洲秘鲁和智利沿岸的小型中上层鱼类，掌握其渔场变化及其与海洋环境因子的关系有利于渔场的开发。根据2005—2014年秘鲁近海秘鲁鳀的渔获数据，结合卫星遥感获得的海表面温度（sea surface temperature，SST）、海表面高度（sea surface height，SSH）和叶绿素a浓度（chlorophyll-a，Chl.a）等环境数据，探讨两个捕捞渔季秘鲁鳀（第一渔季：4—7月；第二渔季11—次年1月）渔场变化及其与海洋环境的关系。研究表明，不同月份秘鲁鳀渔场的适宜海洋环境因子范围不同：第一渔季的渔场SST和适宜SST范围随着月份变低，在第二渔季的渔场SST和适宜SST范围随着月份变高；两个捕捞渔季渔场的适宜SSH均为29~41 cm；第一渔季渔场适宜Chl.a范围随着月份变低，第二渔季渔场适宜Chl.a范围随着月份变高。通过经验累积分布函数检验，海洋环境因子在大多数月份的适宜范围可表征秘鲁近海秘鲁鳀中心渔场的指标。研究表明，要进一步了解秘鲁鳀渔场变化还需注意其资源丰度年间变动及其与海洋环境变化的关系。

摘要:根据2017和2018年的9月—翌年2月拖网渔船在东海北部外海采集的剑尖枪乌贼样本，研究其基础生物学特征。结果表明，个体的优势胴长和体质量组雄性分别为100~180 mm和40~160 g（n=309尾），雌性分别为80~160 mm和40~160 g（n=304尾），雌雄个体的胴长和体质量年间不存在差异。协方差分析（ANCOVA）表明，雄性个体体质量-胴长关系年间差异显著（P<0.05），而雌性年间差异不显著（P>0.05）。性成熟胴长雄性主要集中在大于120 mm的个体，雌性为大于140 mm的个体，并且呈现出较小体型下即可达到性腺成熟的趋势。雌性个体的胴长和体质量生长速率略快于雄性，并且雌雄个体的体质量生长率年间差异较大。综合分析认为：两年间采样的剑尖枪乌贼种群为春季和夏季产卵种群，2018年样本中夏季产卵种群的幼体数量较多。因此，研究剑尖枪乌贼渔业生物学动态特征是资源持续开发和渔业管理的基础。

摘要:通过动物实验，比较牡蛎酶解产物低、中、高3个灌胃剂量组与2个对照组在皮肤创伤愈合过程中的照片、创伤愈合率、瘢痕缩小率、IL-6、IL-10和TGF-β等指标。结果显示：第6、10天低、高剂量组创伤愈合率均高于两个对照组（P<0.05），第14天，低、高剂量组的愈合率较阴性对照组显著提高（P<0.05）；牡蛎酶解产物能够有效抑制炎症因子IL-6生成，并促进IL-10分泌（P<0.05）；低剂量组FGF-2含量高于其他组，但无显著性差异（P>0.05），与阴性对照组TGF-β含量相比，其他组皆呈现显著差异（P<0.05），3个剂量组CCND1含量皆显著高于2个对照组（P<0.05），低、高剂量组EGF含量显著高于其他组（P<0.05）；第7天低剂量组羟脯氨酸含量较阴性对照组显著提高（P<0.05），第14天，各给药组均能显著提高皮肤组织中的羟脯氨酸含量且低剂量组提高了瘢痕缩小率（P<0.05）。牡蛎酶解产物能够加快小鼠软组织开放性创伤愈合，对浅表瘢痕增生具有一定的抑制作用。