摘要:利用微卫星分子标记技术,对“新吉富”罗非鱼选育后期的F₁₀、F₁₁、F₁₂、F₁₃ 4个世代群体的遗传结构及异同进行了分析。结果表明：13个微卫星位点扩增后，共得到78个等位基因，扩增片段长度大小在100～295 bp之间，4个选育世代的平均有效等位基因数（Ne）为2.84～3.27，平均期望杂合度（He）为0.627 1～0.676 2，平均多态信息含量（C_PI）为0.567 6～0.622 9，3个遗传参数都一致呈现随着选育世代数累进而稳定下降的趋势，表明“新吉富”罗非鱼在长期选育过程里越来越趋于纯化之中。另一方面，4个选育世代两两间遗传分化F_ST值为0.019 07～0.133 54，世代间亦存在中等程度的遗传分化，显示“新吉富”罗非鱼的选育技术路线（黄河、长江及珠江3大农业生态区同步选育、适时交流，始终注意保持繁育群体的有效大小，严格的择优四步程序等）可使选育群体保持较丰富的遗传变异水平，有利于长期选育的持续开展。

摘要:采用同源克隆从大珠母贝外套膜中扩增到2种编码N66类似蛋白的基因，分别命名为N36和N45。N36的开放阅读框为987 bp，编码329个氨基酸，推测分子量为35.7ku。N45的开放阅读框为1 164 bp，编码387个氨基酸，推测分子量为44.6 ku。二者都富含甘氨酸、天冬酰胺和天冬氨酸。N36蛋白不含信号肽，N45蛋白在N-端有一段22个氨基酸的信号肽。N36蛋白和N45蛋白分别有2个和1个糖基化位点，分别有13个和16个潜在的磷酸化位点，它们的二级结构都由α螺旋、β折叠和无规卷曲组成。系统进化分析显示N36和N45与N66进化关系最近，而与其他nacrein蛋白则距离较远。与合浦珠母贝的nacrein和大珠母贝的N66类似，N36和N45蛋白都包含2种功能结构域：1个α-碳酸酐酶结构域和1个Gly-Xaa-Asn (Xaa=Asp,Asn or Glu)重复结构域。推测N36和N45与珍珠层碳酸钙晶体的形成有关。

摘要:克隆了草鱼(Ctenopharyngodon idellus）胰岛素样生长因子结合蛋白 1(IGFBP-1)基因的全长cDNA，并对草鱼不同时期的胚胎和成鱼不同组织进行了RT-PCR分析，以探索草鱼IGFBP-1基因的生物学功能。结果显示：(1)草鱼IGFBP-1基因cDNA全长为1 135 bp，包含一个789 bp阅读框，编码262个氨基酸残基；草鱼与鲤、斑马鱼、沟鲶、大鳞大麻哈鱼、虹鳟、五条、小鼠和人的IGFBP-1氨基酸序列相似度分别为94%、93%、69%、60%、58%、56%、40%和38%；草鱼IGFBP-1蛋白的N端和C端序列负责与胰岛素样生长因子(IGF)结合，其保守性较高。(2)RT-PCR分析结果表明，草鱼胚胎期IGFBP-1 mRNA的表达水平很低，在受精后4 hrs和8 hrs胚胎未能检测到转录本，受精12 hrs后，仅能检测到微量表达；草鱼IGFBP-1mRNA在肝脏、肾脏、肠和心脏组织中具有表达活性。鉴于IGFBP-1基因在IGF信号通路中的重要作用，又是一个低氧诱导基因，上述结果可为进一步探索IGFBP-1基因的功能奠定基础。

摘要:根据2009年7-12月我国大型拖网渔船在东南太平洋海域(34°S ~37°S、90°W~110°W)作业期间采集的样本，选取17个站点146尾智利竹鱼肌肉样本进行随机扩增多态性DNA分析。结果显示扩增条带中共检测到52个位点，其中多态性位点为51个，多态位点占所有扩增位点的98.08%。群体的Shannon’s 多样性指数为0.520 2±0.181 3，Nei’s 基因多态性指数为0.350 0±0.144 0, 种群间遗传分化指数G_ST为0.031 1。结果表明该海域智利竹筴鱼群体的遗传多态性较高，但群体间不存在显著的遗传分化。

摘要:从罗非鱼微卫星遗传图谱前6个连锁群上随机选取43个微卫星位点，对尼罗罗非鱼(Oreochromis niloticus)、尼罗罗非鱼吉富品系(GIFT)、奥利亚罗非鱼(Oreochromis aureus)以及尼罗罗非鱼和奥利亚罗非鱼杂交后代的DNA进行PCR扩增，筛选出7个位点（UNH995、GM066、GM166、UNH162、GM017、GM440、UNH948）在不同罗非鱼中扩增的条带差别明显，具有特异性，可作为罗非鱼鉴定的分子标记，用其中任意一个位点都可以将尼罗罗非鱼或吉富罗非鱼、奥利亚罗非鱼、杂交罗非鱼区别开来。这7个标记位点在尼罗罗非鱼、吉富罗非鱼和奥利亚罗非鱼中平均每个位点检测到等位基因个数分别为3.1、2.3、1.7，等位基因大小在130～316 bp。这7个标记位点上，尼罗罗非鱼与奥利亚罗非鱼PCR扩增的条带大小相差在20 bp以上，对其中2个位点扩增的条带进行测序分析，结果表明是由于微卫星重复次数的差异而造成的。用这7个位点对尼罗罗非鱼、吉富罗非鱼和奥利亚罗非鱼群体的种质纯度进行检测，结果表明，这3个罗非鱼群体中分别有8%、4%、4%的个体在有些位点上的谱带与杂交罗非鱼的相似，可能存在基因污染。

摘要:为了解团头鲂MHCⅠ类基因的结构，采用cDNA末端快速扩增（Rapid-amplification of cDNA ends,RACE）技术，首次成功克隆了团头鲂“浦江I号” F₀基础群体及选育F₈世代的MHCⅠ类基因，共获得3条cDNA全长序列。序列全长为2 040～2 079 bp，含有87~102 bp的5′-UTR，1 035～1 044 bp的编码区（包括信号肽，alpha 1、alpha 2和alpha 3三个结构域，跨膜区和胞质区）及911~946 bp的3′-UTR区，分别编码347、344个氨基酸。F₈世代序列的核苷酸/氨基酸的同源性很高，为89.0%/93.0%，而与F₀世代的同源性较低（75.3%~77.0 % 和71.1%~71.4%），呈现出明显的分子多态性。分析表明，团头鲂具有经典的MHCⅠ类分子的空间结构，与人类HLA-A2的抗原肽结合区的晶体结构相比，二者的差异主要集中在5个(I~V)区上。在Neighbor-joining(NJ)法构建的分子进化树中，团头鲂与草鱼的亲缘关系最近，与鲑鳟鱼类、爬行类、鸟类、哺乳类及人类的亲缘关系则渐远。RT-PCR组织表达分析表明，团头鲂MHCⅠ类基因在所检测的的8个组织中均表达，在鳃、头肾和血液中有较强的转录本，中等强度表达于肝脏和脾脏，在后肾、肠和肌肉中表达较弱。

摘要:采用快速扩增cDNA末端(RACE)克隆技术，通过设计甲壳素脱乙酰酶简并引物，从总状毛霉Mucor racemosus菌丝体中克隆了CDA2的基因(EF468349)及其全长cDNA(DQ678929)序列。与已获得的总状毛霉菌 cda1基因相比， cda2基因中不含内含子。总状毛霉 cda2全长cDNA为1 378 bp，包含23-bp 5’端非翻译区、1 254 bp开放阅读框和101-bp 3’端非翻译区，编码一条由418个氨基酸残基组成的多肽链，其N端包含一段21个氨基酸残基组成的信号肽，在150～272氨基酸残基区存在一个多糖脱乙酰酶保守结构域。通过构建pET28a-cda2表达载体和进行原核表达研究，结果显示：原核表达产生的重组蛋白CDA2的分子量约为46 ku，表达形式以包涵体为主，纯化获得的重组蛋白CDA2具有甲壳素脱乙酰酶催化活性。本研究为进一步研究总状毛霉CDA2的结构和功能奠定了基础。

摘要:采用密闭 呼吸室法，研究了不同温度(11、15、19、23、27和31 ℃)下暗纹东方鲀和菊黄东方鲀幼鱼（约20 g）单位体重瞬时耗氧速率的变化规律，及其与溶氧水平的关系。结果表明：暗纹东方鲀和菊黄东方鲀幼鱼瞬时耗氧速率(V)均随实验时间(t)增加而降低，且呈现良好的幂函数负增长相关(V=a t^b,r²>0.98,P<0.01)；在适宜溶氧范围内，暗纹东方鲀和菊黄东方鲀幼鱼属于顺应呼吸型，V随溶氧水平降低而降低，但在临近临界点时，暗纹东方鲀和菊黄东方鲀幼鱼耗氧率均表现为“调节管理”模式，即幼鱼用增加呼吸频率来保持一定的耗氧率，以维持基本的生命活动，而V与溶氧水平(DO)呈现良好的二次函数关系(r²>0.95,p<0.01)；暗纹东方鲀和菊黄东方鲀幼鱼耗氧率均随水温升高而升高，呈现良好的直线增长相关(r²>0.95,P<0.01)；在常规池塘养殖水温范围内，暗纹东方鲀幼鱼的耗氧率比菊黄东方鲀高；暗纹东方鲀和菊黄东方鲀幼鱼Q₁₀值分别是2.84和2.65。建议在暗纹东方鲀和菊黄东方鲀的实际养殖和运输过程中，当溶氧水平低于3 mg/L时，应及时启动急救措施。

摘要:研究了条石鲷（Oplegnathus fasciatus）从初孵仔鱼到孵化后33日龄稚鱼期间的胰蛋白酶、酸性蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶活性变化。结果显示：条石鲷初孵仔鱼体内可检测到胰蛋白酶、酸性蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶活性，但胰蛋白酶、酸性蛋白酶和淀粉酶活力均很低。9日龄仔鱼胰蛋白酶总活力（U/larva）有显著升高，并随发育的进行逐渐升高。28日龄稚鱼酸性蛋白酶和脂肪酶的总活力有显著增大，33日龄稚鱼的蛋白酶和脂肪酶总活力较28日龄稚鱼显著增大。9日龄仔鱼的淀粉酶总活力显著升高，并随发育的进行逐渐增大，但进入稚鱼期后淀粉酶活力随稚鱼生长发育而显著降低。研究表明条石鲷仔稚鱼消化酶活性与其发育阶段及食性密切相关，在早期仔鱼阶段，胰蛋白酶和淀粉酶是起主要消化作用的内源性消化酶。

摘要:采集斑点叉尾鮰核心群个体122～519 d日龄的体长、体重数据及家系成活率数据。结果表明，生长最快家系平均体重是最慢家系的3.53倍，体重绝对增长率（AGR_W）范围为0.94～3.32 g/d。多元方差分析(MANOVA)表明，在收获体长和体重上，不同家系存在极显著差异（P＜0.01）；各家系生长日龄对各家系的体重、体长无显著影响（P＞0.05）。单因素方差分析(one-way ANOVA)和多重比较（Duncan）结果表明：（1）按AGR_W划分的A、B、C家系组间收获体重及AGR_W存在极显著差异(P<0.01) ，生长快速A组含20个家系，其平均收获体重及AGR_W显著高于核心群家系总平均值；（2）10个杂交组合产生家系生长性能差异极显著（P＜0.01），0397、0497、0103产生家系具有明显生长优势，平均收获体重分别比核心群家系总平均值提高了20.95%、19.47%和14.42%，平均AGR_W分别比其提高了20.66%、19.81%和15.74%；（3）５个父本地理群体产生家系收获体重、AGR_W差异显著（P＜0.05），04和97父本群体产生家系生长优势明显；５个母本地理群体产生家系生长性能差异不显著（P＞0.05），03母本群体产生家系生长速度较快。采用核心群个体体重（W）和体长(L)数据进行幂函数曲线拟合，拟合方程为W =0.0281 L^2.7552(R²=0.9903)，核心群个体处于异速生长阶段。

摘要:利用透射电子显微镜技术研究了七带石斑鱼（Epinephelus septemfasciatus）精子的超微结构，结果发现：七带石斑鱼精子由头部和尾部（鞭毛）两部分组成，没有明显的中片，头部前段无顶体，主要有高电子密度的球形细胞核，核中主要是致密的染色质，还分布有一些核泡，核外由核膜包围，将核与细胞质分隔开，核膜最前端紧贴质膜，核后端有植入窝，近端中心粒和中心粒间体位于其中。头部后端为袖套结构，由质膜包围的袖套结构延伸到后部，使整个头部呈椭球形，质膜后端沿鞭毛形成一个袖套腔，袖套结构中分布有中心粒复合体、线粒体以及囊泡等。精子细胞的细胞膜不光滑，呈现小的皱折。七带石斑鱼精子的尾部细长，紧接于头部细胞核，穿过袖套腔，通过基体与核紧密结合，中心粒复合体也位于此，且近端中心粒和远端中心粒呈钝角，鞭毛的轴丝由此形成，基体与鞭毛间的过渡区轴丝无中央微管，呈“9+0”型。尾部的主要结构为轴丝，其轴丝为典型的“9+2”结构，其起始端开始于前端基体，轴丝外仅有少许细胞质。

摘要:通过阿利新蓝染色、石蜡切片和扫描电镜，对点纹斑竹鲨晚期胚胎侧线系统的分布、形态和表面结构进行了观察。结果表明，点纹斑竹鲨的侧线系统与多数软骨鱼板鳃类相一致，包括有机械感受功能的侧线管和陷器，以及有电感受功能的罗伦氏壶腹器。侧线管分布呈典型的“七管模式”，其内的管道神经丘位于侧线管内远离体表的一侧，由覆盖细胞、支持细胞和感觉细胞组成。陷器分布于背部两体侧线管之间，单个陷器位于两盾鳞间，深陷在真皮中，由1短管通向表面，管壁不规则，上段由表皮细胞组成，管深40~60 μm。罗伦氏壶腹器由管孔、罗伦管和罗伦瓮3部分组成，呈长颈瓶状，很多罗伦管都较长，从1 mm~50 mm 不等，管壁规则；罗伦瓮由7个罗伦小囊组成，每个小囊直径约50 μm。通过与其他软骨鱼类进行比较，点纹斑竹鲨的侧线系统分布和感受器结构不但印证了软骨鱼类的系统发育关系，同时也与其生活习性相适应。

摘要:记述了采自浙江庆元县的缨口鳅属(Crossostoma)鱼类一新种，即亮斑缨口鳅(Crossostoma galericula Zhang sp.nov.)。测量标本均采自同一地点，体长35.0～46.5 mm。背鳍条III-8；臀鳍条II-5；胸鳍条I-13；腹鳍条I-8；侧线鳞91～97。体长为体高的5.1～5.4倍，为体宽的5.4～7.0倍，为头长的3.7～3.9倍，为尾柄长的5.9～6.6倍，为尾柄高的7.2～8.8倍，为背鳍前距的1.9～2.0倍，为腹鳍前距的1.8～1.9倍。头长为头高的1.5～1.6倍，为头宽的1.1～1.3倍，为吻长的1.8～2.1倍，为眼径的5.5～6.4倍，为眼间距的2.8～3.1倍。尾柄长为尾柄高的1.1～1.3倍。头宽为口裂宽的2.2～2.5倍。新种吻褶具13条吻须，吻须基部均与吻褶相连，排成1排；与近似种横纹缨口鳅(C.fasciolatus)相比，新种有如下明显的区分特征：（1）最长吻须与眼径等长；（2）背鳍基后部两侧具1对亮斑；（3）各鳍均无明显的斑纹；（4）腹部裸区延伸至腹鳍起点。

摘要:鳗弧菌(Vibrio anguillarum)是海水鱼常见的一种细菌性病。以A 组：1*10⁶ cfu/mL、B组：1*10⁷ cfu/mL、C组：1*10⁸ cfu/mL 3组不同浓度的鳗弧菌菌液通过腹腔注射感染花鲈（Lateolabrax japonicus），在其感染后不同时间取血，通过测定呼吸爆发、碱性磷酸酶（ALP）、酸性磷酸酶(ACP)、酚氧化酶(PO)以及超氧化物歧化酶(SOD)活力的变化趋势来研究感染鳗弧菌对花鲈的非特异性免疫功能的影响。结果表明：呼吸爆发在鳗弧菌感染12 h、36 h时，B组和C组与对照组比较极显著下降(P<0.01)；PO活性，在鳗弧菌感染12 h、36 h、60 h、84 h、108 h时，A组、B组、C组与对照组比较差异极显著下降(P<0.01)；ALP活性，在鳗弧菌感染60 h时，A组、B组、C组与对照组比较差异极显著下降(P<0.01)；ACP活性，在60 h、84 h、108 h时，A组、B组、C组与对照组比较差异显著升高(P<0.05)；SOD活性，在鳗弧菌感染12 h、36 h、60 h、84 h、108 h时，无显著性差异(P>0.05)。此外，在半致死的实验中，鳗弧菌浓度为1*10⁶ cfu/mL、1*10⁷ cfu/mL 、1*10⁸ cfu/mL的实验组的50%的致死时间分别为12 d、11 d、8 d，对照组则无死亡。结果表明:在感染期间，实验组鱼表现出特定的症状，如尾鳍溃烂、鳃丝发白、内部有黄色粘稠腹水等;鳗弧菌浓度越高，达到50%的致死时间越早,花鲈的死亡率和鳗弧菌的浓度成正相关。

摘要:利用2008年3月和6月衢山岛海域渔业资源调查资料，研究衢山岛海域甲壳动物十足目（Decapoda）和口足目（Hoplocarida）中虾类的资源密度、种类组成和物种多样性等分布，分析主要优势种密度对其总资源密度的影响。结果表明，两个航次拖网调查样品中，共鉴定十足目18种，口足目1种。3月日本鼓虾（Alpheus japonicus）、葛氏长臂虾（Palaemon gravieri）和安氏白虾（Exopalaemon annandalei）是衢山岛海域的主要优势种，6月的日本鼓虾无论在重量还是尾数上都是主要优势种。3月和6月两类优势甲壳动物平均重量密度分别为840.65 kg/km²和923.52 kg/km²，尾数密度分别为797.3410³ ind/km²和647.3210³ ind/km²。重量密度和尾数密度分布趋势一致，呈现调查海域南部水域高于北部的分布趋势。依据贡献率β值，衢山岛海域总密度与主要优势种密度变化有关。

摘要:根据浙江近海鲐鱼生产统计数据和东海北部即日本五岛西部、济州岛西南部等海域鲐鱼资源量数据，以及海表水温、Niňo 3.4指数，利用相关分析法，分析了海洋环境对东海鲐鱼资源影响的异同性。结果表明：东海海表水温与浙江近海鲐鱼CPUE呈正相关关系（P<0.05），而与东海北部鲐鱼资源量呈负相关关系（P<0.05）；利用当年1至3月Niňo 3.4区表温距平值的平均值能粗略反映鲐鱼资源的丰歉情况，当平均温度距平为正时，资源量一般较好；当平均温度距平为负时则资源量较差的可能性较大。海表水温变化会对鲐鱼洄游路线产生影响，引起鲐鱼资源不均匀分布，使鲐鱼资源量与海表水温呈不同关系；拉尼娜事件对东海不同海域鲐鱼资源均产生不利影响，但其原因有待进一步研究；据此，建议对东海鲐鱼资源进行评估应考虑其资源量分布时空动态的特点。

摘要:水温是影响鲐鱼生长、繁殖、补充的重要因素之一。根据东、黄海鲐鱼灯光围网渔业渔获量、标准单位捕捞努力量渔获量（CPUE）和2月产卵场（127°30′E、29°30′N）平均海表面温度（SST），建立了基于SST因子的剩余产量模型，分析SST对东、黄海鲐鱼资源和持续产量的影响。研究表明：持续产量可由捕捞努力量和SST的函数来表征，表达式为：Y_t=1 080.97 f_t-0.006f²_t+114.51SST_t f_t-2.91SST²_tf_t，鲐鱼资源量和持续产量的变动受产卵场SST和捕捞努力量控制。分析认为，2月产卵场最适SST范围为18.5～20.6℃。为此，建议在渔业管理中应根据各年海洋环境状况来确定最大可持续产量，并实时调整管理方案。

摘要:在用数据包络分析法系统计量中国近海捕捞能力与能力利用度的基础上，建立了捕捞能力与收入间、能力利用度与捕捞能力间以及单位捕捞能力收益与能力利用度间的数量关系，并据此模拟分析了1996-2005年按每吨捕捞能力征收不同税费可能对捕捞能力的影响。结果显示：若在现有其他渔业管理措施不变的情况下，连续十年按每吨捕捞能力收费100元，约可以进一步缩减原捕捞能力的40％，可见在近海捕捞渔业管理中考虑引入税费制度是有意义的。研究发现：对海洋渔业征收税费能够提高捕捞行业的整体效率，但要使税费制度确实起到保护渔业资源的作用，费率不应过低。随后，利用规划求解方法研究按既定目标控制捕捞能力的最优费率的求解方法，可为税费政策中有效费率的制定提供参考。最后，根据收费与征税的差别，提出了对我国近海渔业捕捞能力开征渔业资源保护费的具体建议。

摘要:研究了浒苔（Ulva prolifera）对NO₃—N和PO₄—P吸收动力学特征。结果表明：（1）浒苔藻体密度与NO₃—N和PO₄—P的去除率成正比；（2）浒苔对氮、磷的吸收速率与介质中氮、磷含量可用MihcaelsiMenton方程来描述（R²>0.95）；（3）浒苔对NO₃—N和PO₄—P吸收速率与时间均呈幂函数关系（R^{2>0.96），并存在3个不同的生理阶段：在60 min内呈快速吸收阶段，最大吸收速率分别达到了250.43和5.82 μmol/(gh)，而在60~320 min内吸收速率变化相对缓慢，最大吸收速率为155.12和2.36 μmol/(gh)，在320~720 min内吸收速率基本接近平衡，此时浒苔对NO₃—N和PO₄—P的最大吸收速率为36.72和1.32 μmol/(gh)。该研究结果为探究浒苔爆发机制及其海洋生态效应评估提供了理论依据。}

摘要:提取枸杞岛海藻场沉积物样品总DNA，以细菌16S rDNA通用引物进行PCR扩增，经分子克隆、测序与序列分析，构建了沉积物细菌16S rDNA文库和系统发育树，进行沉积物中细菌多样性及系统发育分析。结果表明，沉积物中细菌分属5个类群，分别为变形细菌门（Proteobacteria，48.2%）、厚壁菌门（Firmicutes，22.2%）、放线菌门（Actinobacteria，14.8%）、绿屈挠菌门（Chloroflexi，3.7%）和酸杆菌门（Acidobacteria，3.7%），还有一些尚未确定其分类（7.4%）。在枸杞岛海藻场沉积物变形细菌门类群中，γ-变形菌占主导地位，约为46.1%，其次为α-变形菌（23.1%）、β-变形菌（15.4%）、ε-变形菌（7.7%）和δ-变形菌（7.7%）。作为海洋沉积物中的优势菌群，不同生态系统中变形细菌门类群的组成略有不同，功能类群的组成与生态系统机制密切相关。厚壁菌门和放线菌门作为革兰氏阳性菌的两个分支，在枸杞岛海藻场中主要参与分解碎屑及异养营养素的循环过程。

摘要:以2008年我国沿海暴发的绿潮藻浒苔生物质为原材料，分析了海藻中的营养成分，探讨了温度、时间、酸度、料水比等因子对浒苔生物质硫酸水解的影响，通过4因素5水平正交实验，结果显示温度影响极为显著，其次为酸度、时间、料水比，最终确定水解优化组合条件为：温度90 ℃、时间70 min、硫酸浓度5.0%、料水比4.5%。通过液相色谱法检测水解液中的单糖成分，结果表明浒苔水解液中含有葡萄糖、木糖和鼠李糖，其摩尔比为1.71∶1.00∶1.29。同时确定了5种酵母菌(酵母菌1770、1766、啤酒酵母S1、酿酒酵母S2、酵母菌IwSc1)的生长曲线，在其进入稳定期时进行厌氧发酵，发酵完成后用气相色谱法检测最终产物中的乙醇含量，结果显示酿酒酵母S2效果最好，其乙醇含量为2.1 g/L，乙醇得率为26%，发酵液中葡萄糖浓度由18.26 g/L降至2.38 g/L，利用率达87%。S1、S2、IwSc1主要利用葡萄糖，1770、1766可以利用葡萄糖和木糖。

摘要:为了描述微波处理下微生物致死动力学的变化规律，以含柑橘果粒的含糖液体作为对象，并分别接种了单增李斯特菌和大肠杆菌，选用800 W微波功率对样品进行杀菌处理，考察其杀菌效果。分别应用一级动力学模型、Weibull模型、Log-Logistics模型和Dose-Response模型对微波处理条件下两种微生物的失活曲线进行动力学分析。结果表明：微波加热40 s过程中，大肠杆菌和单增李斯特菌的活菌数迅速下降，分别下降了2.5和3.5个对数值数量级，两者的热敏感性不同，杀菌过程中致死速率存在差异，两者失活曲线形状较为相似，加热初始活菌数下降缓慢，当温度达到60 ℃时迅速下降，当温度超过100 ℃时，致死速率逐渐趋缓。一级动力学模型不能用于描述微波杀菌下两种微生物致死规律。Weibull模型、Log-Logistics模型和Dose-Response模型均能较好的拟合微波处理下两种微生物的失活曲线，用五个模型评价参数精确因子、偏差因子、根平均方差、根平方和以及决定系数综合分析比较了不同数学模型的拟合程度，Dose-Response模型能最好的拟合单增李斯特菌的失活曲线，Log-Logistic模型能最好地拟合微波杀菌条件下大肠杆菌的失活曲线。

摘要:对κ-卡拉胶进行酸降解，经过透析得到2种低聚糖。进而分别马来酰化得到2种κ-卡拉胶马来酰衍生物（MA和MB）。对产物进行红外表征，采用GPC方法测定2种衍生物的分子量分别为4 350和4 540，比色法测定其取代度分别为0.61和0.44，并考察了2种衍生物对超氧阴离子自由基O₂^-、DPPH自由基、过氧化氢的清除活性以及还原能力。结果表明：MA与MB对超氧阴离子自由基O₂^-的半抑制浓度IC₅₀分别为0.441 mmol/L和0.489 mmol/L；清除DPPH自由基的IC₅₀分别为0.101 mmol/L和0.273 mmol/L；MA清除过氧化氢的IC₅₀为0.052 mmol/L，而MB在测试浓度范围内对过氧化氢未能达到半抑制；当浓度为0.5 mmol/L时，MA和MB的吸光度分别是0.894和0.487。可见，MA的抗氧化能力优于MB，即随着取代度的升高，抗氧化能力增强，这可能与马来酰基的吸电子性质有关。揭示了取代度对抗氧化活性的影响规律，为κ-卡拉胶及其衍生物生物活性的深入研究相关依据和思路。

摘要:构建社会主义和谐社会，是以胡锦涛为总书记的党中央,从我国社会发展的实际出发，提出的重要战略任务。社会主义和谐社会是一个民主法治、公平正义、诚信友爱、充满活力、安定有序、人与自然和谐相处的社会。人与人的和谐是和谐社会的基础。官民和谐体现和谐社会的本质要求，是建设和谐社会的关键。官民和谐是指官民互信、官民合作、官民共赢，如同鱼水般的亲密关系。改革开放三十年来，我国社会官民关系总体是和谐的，但随着中国共产党的长期执政，在取得巨大成绩的同时，也出现了一些官民不和谐的情况，如果不注意改进、扭转，势必影响和谐社会的建设。在构建社会主义和谐社会的过程中，要通过畅通民情民意的表达机制，加大协调利益关系的力度，使全体人民共享改革发展的成果，不断改进政风和党风，以增进人民的政治认同感，推进政治体制改革，提升人民在国家政治生活中的地位等方法，来努力改善官民关系以推进社会和谐。

摘要:邓小平曾提出和倡导过三个标准：实践是检验真理的唯一标准；以“公有制为主体”和“共同富裕”来确定社会主义社会性质的标准；“三个有利于”的价值标准。其中，实践标准是性质标准、价值标准的理论基础，性质标准和价值标准在实践中走向内在的统一。必须正确处理好三个标准的关系。在特定时期或在某些地方，曾出现三者间没处理好的情况，如用性质标准代替价值标准；如价值标准被异化，同时也扭曲了性质标准；如性质标准的过分被强调，影响了价值标准的发挥；如以价值标准片面地代替性质标准。分析这些现象产生的原因，可以看出都和实践相关，都脱离了实践标准。总结经验和教训，我们必须正确认识和处理好三个标准间的关系，始终坚持实践标准，并在实践中不断深化对性质标准和价值标准的认识，寻找事物发展的本质规律，不断深化改革开放，全面推进中国特色社会主义建设。