铁观音保健茶饮料的研制

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铁观音保健茶饮料的研制
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中图分类号:S571.1 TS275.2
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随着国内外人们生活水平的提高，消费结构发展明显的变化。人们以前以解渴为目的，转到了今天以营养、疗效为目标，因此对保健茶饮料要求越来越迫切。据1989年屠用利等在《食品工业》上的译文报道，美国、日本等国家的茶饮料和保健茶饮料售量比汽水好，尤其是生活在东南亚一带的人，喜欢饮保健茶饮料。而我国保健茶饮料出口品种单调。又不符合外国人口味，难以打入国际市场。

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李锦才胡文军徐冰.铁观音保健茶饮料的研制[J].上海海洋大学学报,1995,(3):255-257.
.[J]. Journal of Shanghai Ocean University,1995,(3):255-257.

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